Курс профессионального обучения для кондитера в Воронеже

Дистанционный курс

Кондитер

Вид обучения

Профессиональное обучение

Продолжительность обучения

320 часов

Форма обучения

Заочная с применением дистанционных образовательных технологий

Стоимость

30 000 ₽

Категория слушателей

Работники организаций общественного питания, индивидуальные предприниматели, самозанятые

Образец свидетельства
о профессии рабочего, должности служащего

Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Кондитер. 3 разряд.

Документ бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории РФ.

Дополнительный модуль в подарок

Практические занятия для начинающих и опытных кондитеров

Получить консультацию

Описание программы

Умение готовить ценилось всегда, но рестораны стали доступнее, способы приготовления разнообразнее, поэтому популярность профессий, связанных с приготовлением пищи, только растет. Кондитер – это профессионал, занимающийся приготовлением кондитерских изделий, выпечки и десертов. Кроме технического навыка, эта профессия подразумевает художественный вкус для оформления работ. Кондитеры могут работать практически в любом крупном ресторане, где каждый сотрудник имеет строгую специализацию. Также кондитеры могут работать самостоятельно, создав собственный бизнес, с собственной базой клиентов.

Цель курса профессиональной подготовки
Получение компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности по производству кондитерской продукции и десертов в организациях питания и получение свидетельства о профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификации «Кондитер» в Воронеже.

Образовательная программа соответствует требованиям

Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;
приказа Минпросвещения России от 14.07.2023 № 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Базовый уровень образования для прохождения обучения
Получить образование по курсу профессиональной подготовки «Кондитер» в Воронеже могут слушатели, имеющие среднее общее образование.

Продолжительность заочного дистанционного обучения составляет 320 академических часов.

Чему вы научитесь в процессе обучения?
На курсе профессиональной подготовки по программе «Кондитер» в Воронеже слушатели научатся:

приготовлению кондитерских изделий в зависимости от сорта муки и ее свойств (качество образуемой клейковины);
рецептуре и режимам изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону;
применению разных способов отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
использованию устройств обслуживаемого оборудования, требований санитарии и гигиены в пищевой промышленности.

Сфера для применения полученных знаний
После прохождения обучения в дистанционном формате по программе профессионального обучения (профессиональной подготовки) слушатели смогут на практике применить полученные знания в сфере общественного питания.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

основной программы профессионального обучения (профессиональная подготовка) по профессии: 12901 Кондитер

(320 академических часов)

№	Наименование дисциплин (модулей)	Общая трудоемкость	Лекционные занятия	Практические занятия	Форма контроля
1.	Введение в профессиональную деятельность	30	16	14	Зачет
2.	Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	54	26	28	Экзамен
3.	Приготовление и подготовка к использованию отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	54	26	28	Экзамен
4.	Изготовление, творческое оформление, подготовка к реализации мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента	38	18	20	Экзамен
5.	Изготовление, творческое оформление, подготовка к реализации пирожных и тортов разнообразного ассортимента	38	18	20	Экзамен
6.	Техническое оснащение и организация рабочего места	30	16	14	Зачет
7.	Физиология питания	36	18	18	Зачет
8.	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве	30	16	14	Зачет
9.	Квалификационный экзамен:	10	-	10
9.1	Проверка теоретических знаний	4	-	4	Экзамен
9.2	Практическая квалификационная работа	6	-	6	Зачет
	ИТОГО	320	154	166

Гарантии обучения

Наши обязательства перед слушателями гарантированы для предоставления и закреплены в договоре об оказании образовательных услуг

Исполнение всех положений договора

Защита персональных данных и прав потребителей

Соответствие программ профстандартам

Предоставление актуальных знаний

Помощь менеджеров и консультации преподавателей

Размещение документов о квалификации в ФИС ФРДО

Предоставление скидки при повторном обращении

Заполните форму и отправьте заявку на обучение!

Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время!

Почему именно у нас стоит
пройти обучение?

Экономия времени

Зачисление на курс осуществляется в день обращения слушателей без ожидания набора групп. Обучение проходит дистанционно, без отрыва от повседневной жизни, работы и домашних дел.

Экономия денег

Получение дополнительного образования существенно экономит семейный бюджет. За короткий период времени можно получить желаемую квалификацию и возможность в процессе прохождения обучения приступить к новой работе.

Легитимный документ

После окончания курса выдается документ о квалификации на бланке, защищенном от подделок. Данные из бланка документ вносятся в Госреестр ФИС ФРДО.

Актуальные знания

Методисты при разработке образовательных программ формируют дисциплины (модули) курсов, опираясь на профстандарты и квалификационные требования. Теоретические материалы и практические задания направлены на формирование реальных трудовых навыков и отработки рабочих ситуаций.

Удобная платформа

Авторизация на учебном сайте происходит при введении логина и пароля. Материалы доступны 24/7. Слушатели могут самостоятельно контролировать свою успеваемость во время прохождения текущей и итоговой аттестации. Зачеты и экзамены сдаются в виде тестирования с возможностью пересдачи.

Гарантии обучения

Официальное оформление обучения: с соблюдение сроков, стоимости и требований законодательства. В стоимость курса включены все затраты, связанные с процессом обучения.

Как проходит обучение
на учебном сайте?

Обучение по заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий проходит
на образовательной платформе CMS MOODLE по адресу: www.аноано.рф

Видеоинструкция по работе на учебном сайте

Узнать подробнее

Курс профессионального обучения для кондитера в Воронеже

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Хотите оригинальный подарок, но не знаете, что выбрать?

Выберите город