Профессиональная переподготовка для технолога-калькулятора общественного питания в Воронеже

Квалификация «Технолог-калькулятор в общественном питании»
  • Программа
    Технология общественного питания. Калькуляция и учет
  • Форма обучения
    Заочная (дистанционная)
  • Документ по окончании курса
    Диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «Технолог-калькулятор в общественном питании» в области пищевой промышленности
  • Продолжительность обучения
    252 академических часа
  • Категория слушателей
    Сотрудники ресторанов, кафе, кафетериев, столовых, баров, мясоперерабатывающих комбинатов, рыбоперерабатывающих заводов, (консервных) молочных комбинатов, пекарней, кондитерских фабрик всех форм собственности, не имеющие профильного образования
  • Стоимость
    18 000 рублей
Описание
Учебный план
Документ
Программа разработана в соответствии с Приказом Министерства образования и науки РФ от 22.04.2014 № 384 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания»; требованиями Приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 15.06.2020 №329н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания».

Чему вы научитесь в процессе обучения?

  • освоению знаний в области технологии приготовления продукции, технологических процессов приготовления блюд;
  • составлению калькуляции блюд с учетом нормы вложений сырья, показателей и причин изменения массы;
  • технологиям приготовления блюд;
  • организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания;
  • умению применять законодательство в области общественного питания;
  • правильному расчету стоимости сырьевого набора, производственного учета продукции, что предполагает рентабельность предприятия общепита.

Учебный план

дополнительной профессиональной программы (профессиональная переподготовка)

«Технология общественного питания. Калькуляция и учет»

(252 академических часа)

Диплом о профессиональной переподготовке в Воронеже

Диплом о профессиональной переподготовке бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории России

Другие программы переподготовки в Воронеже, которые могут вас заинтересовать

Как проходит дистанционное обучение на учебном сайте?

3.

Вход с любого устройства через Интернет

Изучение учебных материалов

Контроль успеваемости

Выполнение практических заданий

Документ о квалификации

Доступ к личному кабинету

1.

2.

4.

5.

6.

Как проходит дистанционное обучение на учебном сайте?

3.

Вход с любого устройства через Интернет

Изучение учебных материалов

Контроль успеваемости

Выполнение практических заданий

Документ о квалификации

Доступ к личному кабинету

1.

2.

4.

5.

6.

Оставьте заявку на обучение

Нажимая на кнопку «Оставить заявку», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности